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一丁点儿22
家里饲养两只小神兽。冬季宜进补，小朋友又不宜太过油腻。猪肚补脾胃还可以治疗小儿疳积，胡椒粒可祛脾胃中焦之寒，适合全家实用。
用料
猪肚
1个
丁点儿家走地小土鸡
1只
白胡椒粒
20粒
姜片
5片
盐
适量
葱花
少许克
暖心暖胃的猪肚鸡的做法
选取可以装进一只小鸡的完整的猪肚子。用盐和面粉把里面的黏液搓洗干净。焯水。这样处理过的猪肚子就非常干净了。
选一只【一丁点儿】自己家散养一年的走地鸡，毛重大概只有3斤，剖洗干净，去掉头、脖子、鸡脚，好像不到2斤了。把3片姜片和15粒整胡椒放入鸡肚子里。
把小土鸡整只放入猪肚子，再在猪肚子里放入几粒胡椒和1片姜
把开口处用针线缝起。
放入大高压锅中加水没过整个猪肚子，把高压阀取掉，大火烧开转小火炖1.5个小时。
捞出猪肚包鸡，把猪肚子拆开，切成条。重新放回锅里。
鸡肉撕烂重新放回锅里。继续煮20分钟。
撒少许盐调味，出锅。撒上葱花即可。
小贴士
猪肚子一定要翻出来清洗干净。因为家里小朋友喜欢吃所以没放很多胡椒和其他食补药材，保持了清甜的鲜香原味。